恶霸能吃生牛肉吗？
我吃生牛肉，但我不是恶霸。 可能恶霸会吃生牛肉，但不代表恶霸喜欢吃生牛肉…… 恶霸这个词是形容一个人很坏，而不是形容一只动物(注意：这里只讨论了‘恶霸’这一个词的意思，没有讨论其他带有‘恶霸’后缀的词语)。 所以这个问题其实可以修改为 ——人能不能只吃生肉？ 这个问题的答案当然是肯定的。这个世界上有很多以生食为主的民族，例如日本人(在烹饪方式上更为多样)、美国夏威夷地区的人甚至瑞典人和冰岛人的一部分。 但是这并不代表着这些人就不把肉煮熟了再吃——只是因为他们本身就有生吃食材的习惯，所以需要把食材煮完再吃的步骤就被省略了罢了。
当然，还有一些食物是必须经过高温蒸煮才能杀菌，并且只能煮熟了吃的例子——这些例子太多，就不一一列举了。 所以归根到底，这个问题的核心还是在于判断何为‘食物’。如果认为牛是食物，那么它就应该能被人类吃掉；反之，则不可以。 但问题就在这里，因为人类是一个杂食性的动物。所以所谓的‘食物’在这时候就已经不是一个单纯生理学的概念了。
从历史的角度来看，人类的饮食结构是一个非常复杂的系统。在不同的历史阶段和不同的文化中，人们所吃的东西大相径庭。这除了受到生物因素的影响之外(例如人类消化功能有限，对某些蛋白质的消化能力很差)，更多的是受到了社会因素影响——比如说生产力水平、文化传统等等。 就拿中国来说吧，在宋代之前，肉类是作为一种佐料或者香料出现的——只有在过年的时候才可能会吃到猪肉(富裕人家除外)。
到了宋代之后，猪肉的地位上升，变成了百姓日常食用的肉类之一。而到了近代之后，由于西方文明的入侵以及我国工业化进程的加快，肉类尤其是畜肉的消费量出现了爆发式增长。 所以说，对于人类而言，所谓‘食物’的概念本来就是开放的。只要经过一定的加工，原本不能被人类消化的物质也能成为人类的‘食物’。只不过这种开放性会给人类带来一些健康问题而已。