八哥舌根为什么发黑？
八哥喜欢吃落在地上的各种食物，包括腐烂变质的食物。众所周知，腐烂的食物在常温下会滋生真菌和霉菌，这些霉菌中大多数是毒性很大或有一定毒性的，例如黄曲霉菌、青霉菌等。这些真菌含有大量的酶原，可以分解食物中的纤维成分，这些酶原和真菌孢子被鸟儿摄食后，虽然没有很强的毒性，但对鸟儿的口腔、嗉囊和舌部等粘膜有一定的刺激腐蚀作用，加上八哥喜欢用水蛭、蜗牛等较粘滑而带有蛋白质之类的食物，这些食物在抓捕过程中不可避免地会沾染上一些泥土，从而增加了对舌头的磨擦（实际上是鸟儿舌头过度劳累），长期的刺激、腐蚀和磨擦导致了舌根部位的淤血和血管的破裂，时间久了就成了发黑的“乌金”。
所以，八哥的舌根发黑是正常的，特别是经常野外放养的八哥，发黑的程度更明显，因为吃的东西更多样，而长期饲养的八哥（基本上以饲料为主），则可能出现不发黑或不太黑的现象。所以，舌根黑不黑与八哥的质量（指鸟的健康程度）关系并不大，而是与鸟儿的食性有关，因此挑选八哥时不能以此来作为评判标准。