把狗粮粉成面可以么?
有的人喜欢把狗粮擀碎和面做成小饼,或者炒成炒饭,觉得这样更容易消化。其实这样做是不对的哦。下面就给大家讲讲原因:
其实,这样的做法是万万不可取的。要知道,我们吃的食物是需要咀嚼的,咀嚼不仅仅是方便吞咽,更重要的是唾液酶会对食物进行初步的消化。嚼碎的食物不仅不利于对食物本身营养的消化吸收,更是会增加肠胃负担。尤其是在胃内已经排空食物的时候,过大会的团状物依然会有滞留在胃内,加重胃的负担,容易造成消化不良,慢性肠胃炎等疾病。大家都知道,对蛋白质进行初步消化需要有相应的蛋白酶。而我们的唾液里面是没有的,所以需要咀嚼的时候进行配合。
再和大家讲讲,主食吃面食好还是吃米饭好。
如果从营养角度来说,两者的营养价值是一样的。因为谷物中的淀粉主要有a 淀粉和b 淀粉两种。a 淀粉消化速度快,消化时间长,维持血糖平衡。b 淀粉消化速度慢,消化时间长达5 个小时,且消化过程中会产生葡萄糖,使血糖快速升高,引起血糖波动。所以,粗粮较好地保持了谷物中的营养成分,而且热量和糖分都比较低,对于减肥的人来说是最佳的选择。
由于馒头、饼等主食容易消化,所以当胃内食物排出速度较慢时,易引起胀气;而米饭由于水分较大,在胃内停留的时间较长,既可有效降低胃内胀气,更有益于糖尿病人控制血糖。不仅如此,米饭在煮的过程中难免会有水沉入米饭中,而馒头则无;而且煮饭前将馒头揉成团,在胃内消化更快,这样不仅会使胃部产生饱腹感,减少食量,更有可能造成消化不良。