胡萝卜长毛了还能吃吗？
很多人买了胡萝卜，放着放着就长毛了，然后扔掉！其实这很可惜。因为只要处理得当，长毛的胡萝卜还是可以吃的。 首先，我们要区分一下，这个“毛”到底是灰尘还是发霉。因为两者都是肉眼可见的纤维状物体。但是两者的成因不同，处理方式也不一样。
如果这个毛是干净的，没有任何异味，那么可以放心食用。只是表皮有点灰尘而已，洗干净就行了。 但如果这个毛是发霉而产生的，那么这个萝卜就不要吃了。因为发霉是由细菌或霉菌引起的，除了微生物会产生毒素，它们本身也会产生有毒有害物质。这些物质可能会引发食物中毒，所以为了健康着想，有霉点的萝卜还是扔了吧 判断胡萝卜是否发霉，主要看两点：
① 看颜色。新鲜胡萝卜的颜色应该是淡黄色或者橘黄色的，如果表面发黑或者有褐色的斑点，那就是发霉了，该丢就丢。
② 看外表。一般来说，只有发芽的胡萝卜才会变坏。但有时候，就算没发芽，如果保存不当，也有可能发霉。这时就要观察一下表面的花纹，如果纹理模糊、出现皱褶，就说明它已经发霉了。
还可以把胡萝卜放到太阳下面晒一会儿，如果有霉变，会看到上面有黑色或褐色霉点，这样的胡萝卜就不能吃了哦~ 另外需要提醒的是，如果胡萝卜外皮长的长毛，里面可能已经发霉了，所以最好不要吃啦~