我长毛的食物真的有很多，比如我放在柜子里的鸡蛋，有时候会有一两个长出长长的毛毛，但是把有毛毛的鸡蛋拿起来看看，其他的都很新鲜，于是我就会把有毛毛的鸡蛋扔掉，然后从蛋壳上戳个洞，然后把里面的蛋黄和蛋清弄出来做成蛋挞或者蛋沙拉……（唉，我真是太聪明了） 还有我放在冰箱里的酸奶，有时候会有细细的绒毛，但是拿出来看了看，味道并没有改变，于是我就放心大胆地喝了……（唉，我真是太善良了） 还有很多很多！！！比如，我放在抽屉里的饼干，有时候也会长毛，不过我把毛挑出去照样吃……比如我放在厨房窗口的榨菜，因为经常潮湿，也会发霉长毛，但是我用水洗一洗晾干以后照样吃了……比如，我还吃过霉烂了一半的水果…… 但是！你们可千万不要学我！！ 除了我觉得可以吃的（如鸡蛋里长的毛）我都扔掉了，毕竟健康才是最重要的嘛～
宓一龙优质答主发霉就是霉菌（真菌的一种）生长繁殖，真菌在生长繁殖的时候会产生毒素，这些毒素叫做真菌毒素。霉菌的孢子和真菌毒素对人体有害，所以食物发霉了不宜再食用。但不同食物由于性质不同，霉变程度容易扩散的（一般比较“松”的食物）就不能吃了，如馒头、火腿等；霉变不“透”的就可以切除后食用（因为霉变是通过孢子生长蔓延的，只要能切除干净且接触不到，就会停止生长）。
容易发霉食物：
干货类、腌腊类、熟食类、瓜果类等食物容易出现部分霉变现象。这类食物可以采取削除、切除等办法，去除霉菌再食用，如西瓜某块长了霉菌，则可以将该块西瓜整个切掉再吃其他部分。
难以彻底根除霉变食物：
面包、饼干、火腿肠、香肠、熟卤肉等比较“细密”的食物，如果出现霉变，则不宜再食用。这类食物出现霉变后，肉眼很容易发现有一块变色或发绿发黑等。其实这已经是霉菌生长繁殖较多的部分，很多已经渗透到食品整个身体中，即使切除变色部分，其他部分还有大量无法用肉眼看到的霉菌孢子，故不建议再食用。
如何防止食物霉变：
一是注意不要暴饮暴食，存的太多，则过期或因冰箱里放不过来而置于常温下造成霉菌繁殖而导致变质；二是把好购买关，买来的食物必须是没变质的，一般腐败变质的菌种是含有多种菌种的，很易交叉污染，因此易霉食物必须购买有品牌质量有保障的；三是把好存放关，易霉食物尽量放在有小盒分隔的冷藏室，冰箱内温度不宜太高，食物不可挤压等，都是防止食物霉变的措施。
