木瓜皮长毛了还能吃吗？
不能吃！ 那种毛毛是果胶，果胶的作用就是保持水果水分、风味以及保持水果鲜嫩的颜色。 当水果被切开或受损时，果胶溶解于水形成果胶液，可迅速渗出，从而起到保护内果肉的作用；在水果存放或采摘后运输过程中，果胶也能防止果实中水分的蒸腾，保持水分含量，以延长新鲜程度。 有果胶的存在说明这个水果还很新鲜，如果没有果胶反而觉得奇怪呢。 虽然果胶的作用很多，但是吃多了也会有问题。因为果胶是一种高分子多糖，所以会增加人体的肠胃消化负担，容易引起人体腹泻。另外，由于现在的农药化肥使用普遍，有些蔬果的果胶里会残留一定的有害物质，因此不能直接吃，要清洗或焯烫一下再吃。