吃水果罐头好吗？
水果罐头是新鲜水果经过加工制作而成的食品，在制作过程中会损失一部分营养，但是不会丢失大部分的营养物质，适当吃些水果罐头可补充身体需要的营养物质，不过需控制好摄入量。 水果罐头中有丰富的果糖、氨基酸、维生素和矿物质元素等，其中钾元素的含量很高，患有低血压、低血糖的人群可以适当食用，有利于病情的恢复。而且水果罐头的营养成分保留完整，易于人体消化吸收。
水果罐头虽然营养丰富，但是在制作的过程中也会失去部分营养，比如：维生素C会随着加热时间延长逐渐减少，而膳食纤维会在清洗、切配等工序中流失。所以，水果罐头不宜多吃。 另外，由于高糖、高盐的存在，加上水果本身含有多种营养成分，因此水果罐头也是细菌的优良培养基，非常容易导致食物腐败变质。在购买水果罐头时需注意生产日期和保质期；在家中保存水果罐头，应注意低温、避光存放。
1.水果罐头应置于阴凉处，温度控制在20℃以下。 2.水果罐头开罐后一次能吃完最好，如果不能吃完，应盖上盖子，放入冰箱内，冷藏室的温度要维持在5℃左右。
3.水果罐头在食用前必须彻底洗净，最好用清水浸泡一段时间再洗，这样可以减少有害物质的含量。
4.有研究指出，水果罐头经高温蒸煮后有致癌物产生，因此建议少吃油炸及煎烤的水果罐头。