脏吗宠物吹水机?
首先,我们需要明白一个事实:犬主每天为狗狗清理尿液和粪便(洗澡、刷碗一样),但不可能做到100%清除所有便溺物中的臭味物质。 部分气味分子通过鼻腔被嗅细胞识别后,会刺激大脑产生兴奋传导,最终获得“臭”的感觉。而另一种气味分子则被传递到中枢神经系统,从而产生“香”的感觉[1]-[3]。 也就是说,我们闻到的“臭味”其实是人体对气味的一种主观判断——这种判断可能受外界影响而产生偏差。比如心情差或者天气热的时候,我们可能会觉得气味更“臭”一些;相反,天气凉爽的时候,我们可能会感觉气味没那么“臭”。
不同的人对相同物质的嗅觉可能有截然不同甚至是完全相反的感知。比如,丙酮(一种常用消毒剂)对人来说气味很“臭”,而对狗却是一种“香"的气味[4]。同样,苯乙腈(一种香料)对人类来说香气怡人,但对狗却是强烈的“臭”味。 人们通常认为含有蛋白的物质容易腐败,发出臭味。然而,研究表明并非所有含蛋白质的物质都会发臭。有实验表明,在培养基中添加牛胰岛素或甲状腺激素,2周后都没有发现细菌增长,也没有闻到任何气味[5]。这说明有些菌种可以分解蛋白质,但不能产生臭味。
另外,同一种物质在臭味这一感知的方向上可能对狗和人表现出完全不同的浓度效应:对人而言是臭味的物质,对狗可能只是一种气味或者甚至是一种香味。这除了与遗传基因有关外,还可能与不同物种间感知味觉的受体蛋白存在差异有关。
所以,从生物学角度来看,猫尿不臭是因为猫尿中挥发性气味物质不多;而狗尿臭是因为狗的排尿方式和微生物的作用使得其尿道中有充分的时间让臭味物质形成并释放出来。