怎么给狗狗做肉饼?
我一般是用牛肉或者鸡肉做,先把肉剁碎。然后加入胡萝卜、菠菜等配菜拌匀(可以加点牛奶增加嫩滑的口感)。 然后再加一点面粉、鸡蛋、盐调味就行了。拌成这样的糊状就可以了。然后把肉馅摊平,放锅里煎就行了,两面煎黄就可以吃了!
除了这样煎以外呢,还可以做成肉饼蒸蛋哦~ 做法如下:
1.首先把肉打成泥;
2.打入一个蛋清和一勺蛋黄,打散;
3.放入适量料酒去腥,盐,白胡椒粉,蚝油调味;
4.再倒入适量淀粉搅拌至粘稠;
5.取一个碗打上两个鸡蛋,留下少许蛋黄搅散备用;
6.将肉馅均匀地铺在碗中,表面撒上剩余的蛋黄液和葱花;
7.上锅蒸半个小时即可。 这道美食的亮点就是在于它的汤汁特别鲜美,所以,千万不要倒掉!